Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce

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Genießen Sie den Geschmack Brasiliens mit unserem Rezept für Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce. Exotisch und köstlich!

Zutaten

Schalotte 1
Fischfond 200 Milliliter
Sahne 200 Milliliter
Zentiliter (cl) Cachaca 6
Limette 0
Zitronengras 1 Stängel
Rosmarin 1 Zweig
Bandnudeln 320 Gramm
Seeteufelmedaillon 4
Zitronensaft 1 EL
Salz 0
Olivenöl 2 EL
Butter 30 Gramm
Saucenbinder 1 EL
Pfeffer 0
brauner Zucker 1 TL

Rezept von

FamMeal

#brasilien #seeteufel #caipirinha #exotisch

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 40%

🥩 Proteine: 30%

🥑 Fett: 30%

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Anleitung

Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce

Dieses Rezept stammt aus Brasilien, wo der Seeteufel und die Caipirinha zu den nationalen Delikatessen zählen. Die Kombination von Seeteufel, Cachaca und Zitrusfrüchten sorgt für ein erfrischendes und zugleich herzhaftes Gericht.

Zutaten

1 Schalotte
2 Milliliter Fischfond
2 Milliliter Sahne
6 Zentiliter (cl) Cachaca
Limette, nach Geschmack
1 Stängel Zitronengras
1 Zweig Rosmarin
32 Gramm Bandnudeln
4 Seeteufelmedaillons
1 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
2 EL Olivenöl
3 Gramm Butter
1 EL Saucenbinder
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL brauner Zucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Bereiten Sie zuerst alle Zutaten vor und stellen Sie sie bereit.

2. Kochen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Seeteufelmedaillons an. Erstellen Sie die Sauce durch Mischen von Fischfond, Sahne und Cachaca. Servieren Sie die Seeteufelspieße mit der Sauce und den Bandnudeln.