Bärlauchpesto mit Macadamianüssen Rezept
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Ein leckeres Rezept für Bärlauchpesto mit Macadamianüssen, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Bärlauch 150 g
- Macadamianusskern 100 g
- Olivenöl 80 ml
- Bio-Zitrone 1
- Meersalz 0.5 Tl
- Zitronenpfeffer 0.5 Tl
Anleitung
Bärlauchpesto mit Macadamianüssen Rezept
Ein köstliches Bärlauchpesto mit Macadamianüssen, das perfekt zu Nudeln oder Salat passt. Die frischen Zutaten verleihen diesem Pesto eine besondere Note.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Bärlauch und Macadamianüsse grob zerkleinern. Mit einem Pürierstab die Zutaten zusammen mit Olivenöl vermengen. Zitronenabrieb, Meersalz und Zitronenpfeffer hinzufügen und gut durchmixen.
2. Verfeinerung
Optional 50 g geriebenen Parmesan hinzufügen und erneut mixen, falls gewünscht.
3. Servieren
Das Bärlauchpesto zu Nudeln oder Salat genießen.
Tipps
- Verwende frischen Bärlauch für das beste Aroma.
- Das Pesto kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 4g
Preis pro Portion: ca. 4€
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