Anleitung

Salate: Spargel-Brotsalat

Diese delikate Variation eines Brotsalats stammt aus Italien und bringt die Frische des Frühlings mit jedem Bissen auf Ihren Teller. Die Kombination von grünem Spargel, Kirschtomaten und Ciabatta verspricht ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden.

Zutaten

• 1 Gramm Ciabatta
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Gramm grüner Spargel
• 3 Gramm Kirschtomate
• 5 EL Olivenöl
• 5 EL Salz
• 5 EL Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 2 EL Rotweinessig
• 3 Stängel Basilikum
• 4 Gramm Parmesan

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Schneiden Sie das Ciabatta in Würfel und braten Sie es in etwas Olivenöl an. Währenddessen den grünen Spargel und die Kirschtomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. Salat zubereiten

Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel und geben Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker hinzu. Alles gut vermengen.

3. Servieren

Vor dem Servieren den Salat mit Rotweinessig abschmecken und mit frischen Basilikumblättern und Parmesan garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
• Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, um den Salat zu variieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 4€