Anleitung

Kopfsalat-Creme-Suppe mit Ajvar

Die Kopfsalat-Creme-Suppe mit Ajvar ist ein köstliches und gesundes Gericht, das seine Wurzeln in der Mediterranen Küche hat. Seine einzigartige Mischung aus frischem Gemüse und cremiger Ajvar-Paste macht es zu einem Genuss, den Sie unbedingt probieren müssen.

Zutaten

• 1 Kopfsalat
• 2 Schalotten
• 1 EL Butterschmalz
• 4 Milliliter Gemüsebrühe
• 15 Gramm Schlagsahne
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 3 Gramm Schmand
• 2 TL Ajvar

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Schneiden Sie den Kopfsalat und die Schalotten. Erhitzen Sie das Butterschmalz in einem Topf und dünsten Sie die Schalotten darin an.

2. Kochen

Geben Sie den Kopfsalat und die Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie alles zusammen. Pürieren Sie die Suppe und fügen Sie die Schlagsahne, Salz, Pfeffer und den Schmand hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Suppe kurz aufkochen.

3. Servieren

Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit einem Teelöffel Ajvar.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Sie können auch andere Gemüsesorten nach Belieben hinzufügen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 3€