Anleitung

Raclette-Kartoffeln Rezept

Zutaten

• 4 g Lauch
• 2 El Olivenöl
• 7 g Kartoffel
• Alufolie, nach Geschmack
• Butter, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 8 El Weißwein
• 125 g Raclettekäse
• Glatte Petersilie, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Lauch in Scheiben schneiden. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.

Zubereitung

1. Alufolie zu Kreisen formen und mit Butter fetten. Kartoffeln kreisförmig anordnen. Lauchscheiben darauf legen, mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2 El Weißwein auf jedes Stück Folie geben. Raclettekäse auf den Kartoffeln verteilen. Weitere Alufolie-Kreise formen, fetten und auf die Kartoffeln legen. An den Rändern fest verschließen.

3. Auf dem Grill erhitzen, nicht wenden. Nach dem Garen die Folie öffnen und die Kartoffeln mit Petersilie bestreut servieren.

Tipps

• Der Raclettekäse sollte schön geschmolzen sein.
• Verwende frische Zutaten für ein optimales Aroma.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 4€