Anleitung

Leberkäse-Cordon-bleu Rezept

Zutaten

• 2 Scheiben Leberkäse
• 2 Scheiben Emmentaler
• 1 Ei
• 2 El Milch
• 3 El Mehl
• 4 El Semmelbrösel
• 4 Tl mittelscharfer Senf
• 3 El Butterschmalz

Eine köstliche Variante des klassischen Leberkäses mit einer herzhaften Käsefüllung und knuspriger Panade.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Vorbereitung

Leberkäse und Emmentaler halbieren. Leberkäse einschneiden und mit je einer Käsescheibe füllen. Ei und Milch verquirlen. Mehl und Semmelbrösel bereitstellen.

Schritt 2: Panieren

Leberkäse mit Senf bestreichen. In Mehl wenden, dann in der Ei-Milch-Mischung und zuletzt in Semmelbröseln panieren. Gut andrücken.

Schritt 3: Braten

Butterschmalz in Pfanne erhitzen. Leberkäse darin auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 3 Min. goldbraun braten.

Tipps

• Verwende hochwertigen Leberkäse und Emmentaler für besten Geschmack.
• Serviere das Leberkäse-Cordon-bleu mit einem frischen Salat.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 580kcal, Fett: 35g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 35g

Preis pro Portion: ca. 3€