Apfelstrudel-Plätzchen Rezept
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Ein köstliches Rezept für Apfelstrudel-Plätzchen, perfekt für die Weihnachtszeit. Genießen Sie diese leckeren Gebäckstücke mit einer aromatischen Apfelfüllung.
Zutaten
- Mehl 500 g
- Backpulver 0.5 Tl
- Salz 0
- Ei 1
- Butter 250 g
- Puderzucker 140 g
- Bio-Zitronenschale 1 Tl
- Mehl 0
- Apfel 100 g
- brauner Rum 5 El
- Walnusskern 60 g
- Marzipanrohmasse 100 g
- Bio-Eigelb 5
- Zucker 60 g
- Pk. Vanillezucker 1
- Zimt 1 Tl
- Lebkuchengewürz 1 Tl
- Salz 0
- Schlagsahne 3 El
- Puderzucker 0
Anleitung
Apfelstrudel-Plätzchen Rezept
Zutaten
- 5 g Mehl
- 0.5 Tl Backpulver
- Salz, nach Geschmack
- 1 Ei
- 25 g Butter
- 14 g Puderzucker
- 1 Tl Bio-Zitronenschale
- Mehl, nach Geschmack
- 1 g Apfel
- 5 El brauner Rum
- 6 g Walnusskern
- 1 g Marzipanrohmasse
- 5 Bio-Eigelb
- 6 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Tl Zimt
- 1 Tl Lebkuchengewürz
- Salz, nach Geschmack
- 3 El Schlagsahne
- Puderzucker, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teig Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Butter, Puderzucker, Wasser und Zitronenschale einen Teig kneten. Teig kalt stellen.
Füllung Zubereitung
Äpfel marinieren, Walnüsse hacken, Marzipan raspeln. Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Marzipan cremig rühren. Äpfel, Walnüsse, Gewürze hinzufügen.
Teig Verarbeitung
Teig ausrollen, mit Füllung füllen, aufrollen, schneiden und backen. Mit Puderzucker bestreuen.
Tipps
- Teig gut kühlen für bessere Verarbeitung.
- Vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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