Anleitung

Bunter Braten-Teller

Zutaten

• 4 Gramm Schwarzbrot
• 6 Gramm eingelegte Gurke
• 1 Selleriestange
• 1 Apfel
• 1 rote Zwiebel
• 2 Tomaten
• 75 Gramm Bratenaufschnitt
• 2 EL Sauerrahm
• 2 EL Naturjoghurt
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Beete Gartenkresse, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Schwarzbrot rösten oder toasten und zerkleinern. Chili-Gurken, Sellerie, Apfel, Zwiebel und Tomaten vorbereiten. Bratenaufschnitt klein schneiden und mit den vorbereiteten Zutaten locker mischen. Alles in einem tiefen Teller anrichten.

Sauce zubereiten

Sauerrahm, Joghurt, 2 EL Gurkenwasser, Salz und Pfeffer verrühren. Die Sauce auf dem Salat verteilen.

Servieren

Den Salat mit Schwarzbrotbröseln und Kresse bestreuen. Sofort servieren und genießen!

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.
• Den Salat nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 3€