Pulled-Pork-Braten mit Dip Rezept

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Ein köstliches Rezept für Pulled-Pork-Braten mit Dip, perfekt für besondere Anlässe.

Zutaten

Schweineschulter 1
Salz 0
Gewürznelke 20
Kapseln Sternanis 2
schwarzes Pfefferkorn 2 El
Fenchelsaat 2 El
Kümmelsaat 2 El
edelsüßes Paprikapulver 2 El
rosenscharfes Paprikapulver 1 El
Ingwer 1 El
brauner Zucker 2 El
Olivenöl 6 El
rote Zwiebel 3
Rauke 100 g
glatte Petersilie 8 Stiele
Basilikum 8 Stiele
Honig 4 El
Knoblauch 2 Zehen
mittelscharfer Senf 4 El
körniger Dijon-Senf 4 El
Schmand 500 g
glatte Petersilie 8 Stiele
Salz 0
Pfeffer 0

Rezept von

FamMeal

#pulledpork #braten #dip #usa

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 19%

🥩 Proteine: 50%

🥑 Fett: 31%

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Anleitung

Pulled-Pork-Braten mit Dip Rezept

Zutaten

1 Schweineschulter
Salz, nach Geschmack
2 Gewürznelke
2 Kapseln Sternanis
2 El schwarzes Pfefferkorn
2 El Fenchelsaat
2 El Kümmelsaat
2 El edelsüßes Paprikapulver
1 El rosenscharfes Paprikapulver
1 El Ingwer
2 El brauner Zucker
6 El Olivenöl
3 rote Zwiebel
1 g Rauke
8 Stiele glatte Petersilie
8 Stiele Basilikum
4 El Honig
2 Zehen Knoblauch
4 El mittelscharfer Senf
4 El körniger Dijon-Senf
5 g Schmand
8 Stiele glatte Petersilie
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Schwarte der Schweineschulter kreuzweise einschneiden und mit 3 El Salz einreiben. Gewürze anrösten, mahlen und mit weiteren Zutaten vermischen. Fleisch einreiben, einwickeln und über Nacht ziehen lassen.

Braten

Ofen vorheizen, Braten darin 8 Stunden braten. Ruhen lassen. Schwarte separat rösten. Fleisch vom Knochen lösen und in Stücke schneiden. Mit Kraut und Zwiebeln anrichten.