Anleitung

Spiegelei braten: So wird es perfekt

Zutaten

• 1 TL Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Butter erhitzen

Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen, ohne dass sie braun wird.

2. Ei braten

Das Ei am Rand der Pfanne aufschlagen und vorsichtig hineingleiten lassen. Mit einem Pfannenwender das Eiweiß in Form bringen. Die Hitze reduzieren und das Spiegelei einige Minuten stocken lassen. Nach Wunsch wenden und von der anderen Seite braten.

3. Servieren

Das Spiegelei mit einer Prise Salz bestreuen und sofort servieren.

Tipps

• Verwende frische Eier für ein besseres Ergebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 90kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 1g, Protein: 6g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 0.50€