Anleitung

Zucker-Mandel-Kuchen mit Buttermilch

Zutaten

• 3 Eier (Gr. M)
• 300 g Zucker
• 1 Pck. Vanillin-Zucker
• 35 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 3 ml Buttermilch
• 1 g Mandelblättchen
• 25 g Schlagsahne

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Eier, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.

2. Backen

Die Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen. Mit 100 g Zucker und Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C, Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen.

3. Fertigstellen

Kuchen herausnehmen und mit einem Schaschlikspieß gleichmäßig Löcher hineinstechen. Sahne darüberträufeln.

Tipps

• Den Kuchen vor dem Servieren auskühlen lassen für besseren Geschmack.
• Optional mit frischen Früchten garnieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€