Schoko-Kürbis-Torte Rezept

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Ein leckeres Rezept für Schoko-Kürbis-Torte, perfekt für besondere Anlässe und Feiern.

Zutaten

Eigelb 1
Buttermilch 115 Milliliter
Mehl 180 Gramm
Kakao 75 Gramm
Backpulver 2 TL
Natron 1 TL
Salz 0 TL
Hokkaido 1 Stück
Butter 170 Gramm
Zucker 225 Gramm
Zucker 225 Gramm
Ei 3
Vanillearoma 2 TL
Frischkäse 175 Gramm
Puderzucker 180 Gramm
Zimt 0 TL
Sahne 200 Gramm
Lebensmittelfarbe 0
Vanillearoma 1 TL
Butter 1 EL
Sahne 75 Gramm
Crème fraîche 1 EL
Wasser 50 Milliliter
Puderzucker 50 Gramm
Zartbitterschokolade 100 Gramm

Rezept von

FamMeal

#schokolade #kürbis #deutschland #torte #backen

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 69%

🥩 Proteine: 8%

🥑 Fett: 23%

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Anleitung

Schoko-Kürbis-Torte Rezept

Zutaten

1 Eigelb
115 Milliliter Buttermilch
18 Gramm Mehl
75 Gramm Kakao
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Salz
1 Stück Hokkaido
17 Gramm Butter
225 Gramm Zucker
3 Eier
2 TL Vanillearoma
175 Gramm Frischkäse
18 Gramm Puderzucker
1 TL Zimt
2 Gramm Sahne
Lebensmittelfarbe, nach Geschmack
1 TL Vanillearoma
1 EL Butter
75 Gramm Sahne
1 EL Crème fraîche
5 Milliliter Wasser
5 Gramm Puderzucker
1 Gramm Zartbitterschokolade

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Wenn kein fertiges Kürbispüree verwendet wird, das Kürbisfleisch pürieren. Kürbis waschen, Enden entfernen, in Würfel schneiden. Backformen einfetten und mit Backpapier auslegen. Teig aufteilen, backen, abkühlen lassen.

Frosting Zubereitung

Frischkäse, Puderzucker, Zimt, Vanillearoma, Lebensmittelfarbe verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Einen Boden bestreichen, zweiten Boden darauflegen. Torte ringsherum mit Frosting bestreichen, kühlen.

Glasur Zubereitung

Butter und Sahne erhitzen, Schokolade schmelzen. Wasser und Puderzucker kochen, Crème fraîche einrühren. Mischung unter die Schokocreme rühren, abkühlen lassen. Glasur über die Torte gießen, im Kühlschrank fest werden lassen.