Anleitung

Biskuitboden für Torten

Zutaten

• 4 Stk. Ei
• 8 g Puderzucker
• 125 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• ( etwas Fett für die Backform ), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Eiercreme vorbereiten

Die Eier in eine große Rührschüssel geben, Puderzucker hinzufügen und auf höchster Stufe mit einem Mixer mindestens 15 Minuten cremig aufschlagen, bis sich die Masse mehr als verdoppelt hat.

Schritt 2: Mehl unterheben

Mehl mit Backpulver vermengen, sieben und dann das Mehl löffelweise vorsichtig unter die Eicreme heben.

Schritt 3: Backen und Auskühlen

Eine Springform einfetten, den Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 15-20 Minuten ausbacken. Anschließend ca. 20 Minuten im geöffneten Backofen auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Tipps

• Verwende frische Eier für ein luftiges Ergebnis.
• Siebe das Mehl gründlich, um Klumpen im Teig zu vermeiden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 8g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€