Anleitung

Russisch Brot

Zutaten

• 4 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 15 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
• 15 Gramm Mehl
• 1 EL Kakaopulver
• 1 TL Kardamom
• 1 TL Zimt
• Kakaopulver, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eischnee vorbereiten

Eiweiß und Salz zu einem halbfesten Eischnee schlagen.

Zucker hinzufügen

Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen. Weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (ca. 3 Minuten).

Trockene Zutaten unterheben

Mehl, Kakao, Kardamom und Zimt sieben und vorsichtig unterheben.

Teig spritzen

Teig portionsweise in einen Spritzbeutel füllen und Buchstaben auf Backbleche spritzen. Ruhen lassen.

Backen und Verzieren

Backofen vorheizen, Plätzchen backen und auskühlen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben.

Tipps

• Verwende hochwertige Zutaten für beste Ergebnisse.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für individuellen Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 80kcal, Fett: 1g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 1€