Anleitung

Polenta kochen - das beste Rezept

Zutaten

• 500 Milliliter Wasser
• 500 Milliliter Milch
• 1 Lorbeerblatt
• Muskat, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Knoblauch, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 200 Gramm Maisgrieß

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Cremige Polenta zubereiten:

Für cremige Polenta Wasser und Milch in einen Topf geben. Mit Lorbeerblatt, Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch zerdrücken und ebenfalls hinzufügen. Maisgrieß einrühren und aufkochen. 20 Minuten quellen lassen. Mit Butter und Parmesan verfeinern.

Feste Polenta zubereiten:

Für feste Polenta Wasser und Milch mit Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Muskat aufkochen. Maisgrieß einrühren und quellen lassen. Masse in eine Form füllen und nach einer Stunde aus der Form nehmen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€