Anleitung

Nudelauflauf ohne Kochen

Zutaten

• 4 Thymianzweige
• 5 ml Gemüsebrühe
• 3 ml Sahne
• 1 Msp. Currypulver
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 2 g Kirschtomaten
• 5 g Penne
• 4 EL Crème fraîche
• 12 g Mozzarella (gerieben)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. Thymian abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken. Brühe, Sahne, Curry, Salz und Pfeffer verrühren.

Zubereitung

Die Tomaten waschen und putzen. Zusammen mit den Nudeln in eine Auflaufform füllen und mit der Brühe bedecken. Abgedeckt im Ofen ca. 45 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten den Deckel oder die Folie abnehmen und die Crème fraîche unterrühren. Nach Bedarf etwas Brühe nachgießen. Den Auflauf mit dem Mozzarella bestreuen und goldbraun fertig backen.

Tipps

• Den Nudelauflauf vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, damit er sich besser schneiden lässt.
• Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 18g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€