Schnitzel mit Brokkoli und Blumenkohl überbacken
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Ein köstliches Rezept für Schnitzel mit Brokkoli und Blumenkohl überbacken, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Zutaten
- Schnitzel 4 Stk.
- Brokkoli 250 g
- Blumenkohl 250 g
- Sauce Hollandaise 250 ml
- Käse (gerieben) 150 g
Anleitung
Schnitzel mit Brokkoli und Blumenkohl überbacken
Zutaten
- 4 Stk. Schnitzel
- 25 g Brokkoli
- 25 g Blumenkohl
- 25 ml Sauce Hollandaise
- 15 g Käse (gerieben)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung
Die Schnitzel panieren, braten und warm stellen.
Gemüse vorbereiten
Den Blumenkohl und den Brokkoli in nicht zu kleine Röschen teilen und in Hühnerbrühe kurz abkochen. Anschließend warm stellen.
Sauce vorbereiten
Die Sauce Hollandaise erhitzen.
Auflauf zusammenstellen
Die Schnitzel in eine Auflaufform geben, das Gemüse auf den Schnitzeln verteilen, die Sauce Hollandaise über das Gemüse geben und den geraspelten Käse darüber streuen.
Überbacken
Die Schnitzel im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für das beste Aroma.
- Probiere verschiedene Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 35g
Preis pro Portion: ca. 5€
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