Anleitung

Schnitzel Natur braten

Zutaten

• 6 g Kalbsschulter
• Pfeffer, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• 2 EL Rapsöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In vier gleichmäßige Scheiben schneiden und diese nach Belieben halbieren. Mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen.

Braten

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin portionsweise bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 1–2 Minuten goldbraun braten. Bis alle fertig gebraten sind, nach Belieben im Backofen bei 80 °C warm halten.

Tipps

• Das Fleisch nicht zu lange braten, damit es saftig bleibt.
• Beilage nach Wahl servieren, z.B. Pommes oder Salat.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 0g, Protein: 40g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€