Schneller Becherkuchen-Stollen
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Ein köstlicher Schneller Becherkuchen-Stollen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist.
Zutaten
- Soft-Aprikose 0 Becher
- Rosinen 1 Becher
- Orangenlikör 6 EL
- Marzipanrohmasse 200 Gramm
- Schlagsahne 1 Becher
- Zucker 0 Becher
- Bourbon Vanillezucker 1 Päckchen
- Salz 1 Prise
- Ei 4
- Dinkelmehl 0 Becher
- Backpulver 1 Päckchen
- Fett 0
- Mehl 0
- Butter 100 Gramm
- Puderzucker 100 Gramm
Anleitung
Schneller Becherkuchen-Stollen
Zutaten
- 1 Becher Soft-Aprikose
- 1 Becher Rosinen
- 6 EL Orangenlikör
- 2 Gramm Marzipanrohmasse
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Becher Zucker
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 1 Becher Dinkelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Fett, nach Geschmack
- Mehl, nach Geschmack
- 1 Gramm Butter
- 1 Gramm Puderzucker
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Aprikosen fein würfeln. Aprikosen und Rosinen mit dem Likör beträufeln und ziehen lassen. Marzipan zu einer Rolle formen.
Teig zubereiten
Sahne, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Eier, Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig verrühren. Aprikosen und Rosinen unterheben.
Backen
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stollenform fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig einfüllen, Marzipanrolle darauflegen. Stollen backen und mit Butter bestreichen.
Tipps
- Den Stollen gut auskühlen lassen, bevor er angeschnitten wird.
- Stollen in Puderzucker gewälzt hält länger frisch.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 5g
Gesundheitsbewertung: 2/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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