Anleitung

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Rote Bete süß-sauer Rezept

Zutaten

• 500 g Rote Bete
• 1 El Butter
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 El Himbeeressig
• 2 Tl Honig

Eine süß-saure Variante der Rote Bete, die durch die Kombination von Himbeeressig und Honig eine besondere Geschmacksnote erhält.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Rote Bete vorbereiten

Die Rote Bete schälen und in 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Einweghandschuhe tragen, um Verfärbungen zu vermeiden.

2. Rote Bete dünsten

In einem Topf die Butter schmelzen und die Rote Bete bei mittlerer Hitze 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Garen der Rote Bete

Himbeeressig und Wasser hinzugießen, Rote Bete zugedeckt 10-12 Minuten garen lassen. Zum Schluss mit Honig und nach Bedarf Salz abschmecken.

Tipps

• Verwende frische Rote Bete für ein optimales Aroma.
• Varieire die Menge des Honigs je nach gewünschter Süße.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: xxx kcal, Fett: xxg, Kohlenhydrate: xxg, Protein: xxg

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€