Schweizer Wurstsalat Rezept
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Ein traditionelles Rezept für Schweizer Wurstsalat, perfekt für gesellige Anlässe.
Zutaten
- Emmentaler 60 g
- Fleischwurst 150 g
- Cornichon 50 g
- Radieschen 5
- rote Zwiebel 1
- Schnittlauch 0.5 Bund
- körniger Senf 1 El
- Weißweinessig 2 El
- Rapsöl 3 El
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Laugenbrezel 2
Anleitung
Schweizer Wurstsalat Rezept
Zutaten
- 6 g Emmentaler
- 15 g Fleischwurst
- 5 g Cornichon
- 5 Radieschen
- 1 rote Zwiebel
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 1 El körniger Senf
- 2 El Weißweinessig
- 3 El Rapsöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Laugenbrezel
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung
Käse, Wurst und Cornichons in dünne Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Vinaigrette zubereiten
Senf mit Essig verrühren, Öl unterschlagen und die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren
Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen und mind. 1 Std. durchziehen lassen. Mit frischen Laugenbrezeln servieren.
Tipps
- Frische Zutaten verwenden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 5g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 5€
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