Anleitung

Bratapfel vom Grill Rezept

Zutaten

• 1 g heller Muscovado-Zucker
• 25 ml Schlagsahne
• 4 Äpfel
• 8 Zimtstangen
• 4 Kugeln Vanilleeis
• nach Belieben Minze, nach Geschmack
• 2 TL Puderzucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schmelzen des Zuckers

Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei erst rühren, wenn der Zucker an einer Stelle flüssig wird. Dann ständig am besten mit einem Silikonspatel rühren, bis der gesamte Zucker geschmolzen ist.

Kochen der Karamellsauce

Mit der Sahne ablöschen und so lange unter Rühren kochen, bis der Zucker wieder gelöst ist. 4-5 Min. offen bei mittlerer Hitze einkochen lassen.

Grillen der Äpfel

Die Kerngehäuse der Äpfel ausstechen. Je 2 Zimtstangen in die Öffnungen stecken. Äpfel auf einer Aluschale auf dem heißen Grill bei nicht zu starker Glut mit Deckel 25-30 Min. grillen.

Anrichten

Äpfel mit der Karamellsauce und Eis anrichten. Evtl. mit Minze garnieren und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipps

• Achten Sie darauf, den Zucker gleichmäßig zu schmelzen, um eine gleichmäßige Karamellsauce zu erhalten.
• Verwenden Sie hochwertige Äpfel für ein optimales Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 60g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 4€