Linsen-Eintopf mit Kokos und Fisch
🌍
Ein köstlicher Linsen-Eintopf mit Kokos und Fisch für Genießer. Perfekt für Liebhaber exotischer Aromen und gesunder Küche.
Zutaten
- Linsen 200 Gramm
- Karotte 1
- Lauch 0 Stangen
- Ingwer 1 Stück
- Knoblauchzehe 1
- Chili 1
- Öl 1 EL
- Currypulver 2 EL
- Kokosmilch 600 Milliliter
- Fischfond 600 Milliliter
- Fischfilet 250 Gramm
- Riesengarnelen 160 Gramm
- Koriander 0 Bund
- Meersalz 0
- Pfeffer 0
Anleitung
Linsen-Eintopf mit Kokos und Fisch
Zutaten
- 2 Gramm Linsen
- 1 Karotte
- Stangen Lauch
- 1 Stück Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chili
- 1 EL Öl
- 2 EL Currypulver
- 6 Milliliter Kokosmilch
- 6 Milliliter Fischfond
- 25 Gramm Fischfilet
- 16 Gramm Riesengarnelen
- Bund Koriander
- Meersalz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Linsen abspülen und kochen. Gemüse und Gewürze vorbereiten.
Kochen des Eintopfs
In einem Topf Öl erhitzen, Gemüse und Currypulver andünsten. Kokosmilch, Fischfond, Ingwer, Knoblauch und Chili hinzufügen. Fisch und Garnelen dazugeben und ziehen lassen. Abschließend die Linsen erwärmen, abschmecken und mit Koriander servieren.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für mehr Aroma.
- Pass die Schärfe des Eintopfs an deinen Geschmack an.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.