Rot-und-Weißkohl-Salat

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Ein knackiger Rot-und-Weißkohl-Salat mit einer feinen Sesamöl-Note. Perfekt als gesunde Beilage oder leichtes Gericht.

Zutaten

Rotkohl 200 Gramm
Weißkohl 200 Gramm
Blumenkohl 200 Gramm
Meersalz 1 TL
Zucker 1 TL
Sesamöl 0 EL

Rezept von

FamMeal

#kohlsalat #sesamöl #gesundesessen #beilage

Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: N/A

🥩 Proteine: N/A

🥑 Fett: N/A

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Anleitung

Rot-und-Weißkohl-Salat

Zutaten

2 Gramm Rotkohl
2 Gramm Weißkohl
2 Gramm Blumenkohl
1 TL Meersalz
1 TL Zucker
1 EL Sesamöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Außenblätter beider Kohlsorten entfernen und die Strünke herausschneiden. Rot- und Weißkohl in feine Streifen hobeln oder schneiden. Den Blumenkohl putzen, abspülen und mit einem scharfen Messer rundherum dünne Scheiben von den Röschen abschneiden, bis nur noch der Strunk übrig ist. Die Blumenkohlscheiben zum Kohl geben, Salz und Zucker darüber streuen und mit den Händen sehr kräftig durchkneten. Zum Schluss das Sesamöl unterrühren.