Anleitung

Melone-Brombeer-Feta-Salat

Zutaten

• 1 Salatgurke
• Honigmelone, nach Geschmack
• 25 Gramm Brombeeren
• 15 Gramm Feta
• Bund Minze
• 1 EL Sherry Essig
• 2 EL Sonnenblumenöl
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Gurke abspülen oder schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Fruchtfleisch in halbe Ringe schneiden. Die Kerne und Schale von der Melone entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Brombeeren abspülen. Den Feta in Stücke schneiden. Die Minze abspülen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen, grob hacken.

Anrichten

Gurke, Melone, Brombeeren und Feta zusammen anrichten.

Dressing Zubereiten

Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Über den Salat geben und mit gehackter Minze bestreuen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120 kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 4€