Extra knusprige Rösti
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Ein leckeres Rezept für Extra knusprige Rösti, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Kartoffeln (am besten am Vortag zubereiten) 750 g
- Salz 0
- Pfeffer 0
- gemahlene Muskatnuss 0
- Zwiebel 1
- Butter 3 EL
- Rapsöl 2 EL
- Milch 2 EL
Anleitung
Extra knusprige Rösti
Zutaten
- 75 g Kartoffeln (am besten am Vortag zubereiten)
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- gemahlene Muskatnuss, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 3 EL Butter
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Milch
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Kartoffeln waschen und kochen. Abkühlen lassen, pellen und raspeln. Zwiebel schälen und raspeln. Alles mischen.
Braten
Butter und Öl in Pfanne erhitzen. Kartoffelmasse goldbraun braten. Milch mit Butter erhitzen und über Rösti geben. Rösti wenden und weiterbraten.
Servieren
Rösti in Stücke teilen und mit beliebiger Beilage servieren.
Tipps
- Die Kartoffeln am Vortag vorbereiten, um Zeit zu sparen.
- Frische Zutaten verwenden für besten Geschmack.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 5g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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