Anleitung

Kartoffelgratin für Gourmets

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 600 g Schlagsahne
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Muskatnuss, nach Geschmack
• 8 Stiele Thymian
• 1,2 kg Kartoffeln (z. B. gelbe, blaue und rote)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Knoblauchzehen schälen und hacken. Schlagsahne in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer, und Muskatnuss würzen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abstreifen.

2. Schichten und Backen

Ofen vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kartoffelscheiben hochkant in eine quadratische Auflaufform schichten. Die gewürzte Sahne darüber gießen und im heißen Ofen goldbraun backen.

Tipps

• Verwende Kartoffeln in verschiedenen Farben für ein ansprechendes Aussehen des Gratin.
• Variiere die Gewürze je nach Geschmack, z.B. mit etwas geriebener Käse darüber gratinieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€