Kräuter-Speck-Waffeln
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Knusprige Kräuter-Speck-Waffeln mit einem Hauch von Zitrone - ein köstliches Rezept für Waffel-Liebhaber.
Zutaten
- Zwiebel 1
- Knoblauchzehe 1
- Öl 1 TL
- Schinken 150 Gramm
- glatte Petersilie 1 Bund
- Rosmarin 2 Zweige
- Mehl 300 Gramm
- Ei 3
- Milch 500 Milliliter
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Bio-Zitrone 0
Anleitung
Kräuter-Speck-Waffeln
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Öl
- 15 Gramm Schinken
- 1 Bund glatte Petersilie
- 2 Zweige Rosmarin
- 3 Gramm Mehl
- 3 Eier
- 5 Milliliter Milch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Bio-Zitrone, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und beides andünsten. Schinkenwürfel hinzugeben und kurz anbraten. Petersilie und Rosmarin hacken. Mehl, Eier und Milch zu einem Teig verrühren. Kräuter und Zwiebel-Schinkenmischung unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen. Waffeleisen einfetten und Waffeln ausbacken.
Tipps
- Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
- Servieren Sie die Waffeln mit einem frischen Salat.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 18g, Protein: 14g
Preis pro Portion: ca. 3€
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