Anleitung

Wok-Gemüse mit Garnelen

Zutaten

• 1 Knoblauchzehe
• 3 Gramm Ingwerwurzel
• 1 Pfefferschote
• 2 Karotten
• 25 Gramm Pak Choi
• 2 EL Öl
• 1 TL Zucker
• 1 Gramm Wok-Nudeln
• 1 EL Sojasauce
• 15 Gramm Riesengarnelen
• 2 EL Limettensaft
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Sesam

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Knoblauch, Ingwer und Pfefferschote schälen und klein schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Pak Choi putzen und kleinschneiden.

Gemüse anbraten

Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch, Ingwer, Pfefferschote und vorbereitetes Gemüse anbraten. Zucker darüberstreuen und kurz mitbraten.

Nudeln hinzufügen

Wok-Nudeln, 200 ml Wasser und Sojasoße dazugeben. Alles für weitere 3 Minuten kochen, bis die Nudeln gar sind.

Garnelen und Abschmecken

Garnelen unterrühren und in der Pfanne erhitzen. Mit Limettensaft und eventuell Sesamöl abschmecken.

Servieren

Das Gericht auf Tellern anrichten, mit Sesam bestreuen und sofort servieren.

Tipps

• Frische Garnelen verwenden, falls möglich.
• Die Schärfe durch die Menge der Pfefferschote anpassen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€