Entenbrust aus dem Wok

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Ein köstliches Rezept für Entenbrust aus dem Wok, das einfach zuzubereiten ist und mit frischem Gemüse und zarter Entenbrust ein Genuss für alle Sinne bietet.

Zutaten

Knoblauchzehe 2
Ingwer 75 Gramm
Karotte 150 Gramm
Lauchzwiebel 4
Mini Pak Choi 100 Gramm
Entenbrustfilet 250 Gramm
Erdnussöl 1 EL
Hoisin Sauce 0 TL

Rezept von

FamMeal

#entenbrust #wok #asien #gemüse

Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 20%

🥩 Proteine: 50%

🥑 Fett: 30%

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Anleitung

Entenbrust aus dem Wok

Zutaten

2 Knoblauchzehen
75 Gramm Ingwer
15 Gramm Karotten
4 Lauchzwiebeln
1 Gramm Mini Pak Choi
25 Gramm Entenbrustfilet
1 EL Erdnussöl
1 TL Hoisin Sauce

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Knoblauch und Ingwer schälen und in Stifte schneiden. Karotten schälen und schräg in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Pak Choi abspülen, putzen und längs in Streifen schneiden. Entenbrustfilet die Haut abziehen und in Scheiben schneiden.

Kochen

Erdnussöl in einem Wok erhitzen, Entenbrust anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, 2 Minuten mitbraten. Restliches Gemüse zugeben und kurz anbraten. Wasser und Hoisin Sauce dazugießen, aufkochen und ziehen lassen, bis das Gemüse gar ist.