Anleitung

Schweinebraten-Sandwich

Zutaten

• 3 Gramm Schweineschnitzel
• 1 Zwiebel
• 6 Rotkohl
• 1 TL Öl
• Salz, nach Geschmack
• Cayennepfeffer, nach Geschmack
• 2 TL Mayonnaise
• Chilischote, nach Geschmack
• 2 Stängel Basilikum
• 4 Scheiben Weizenbrot

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fleisch und Gemüse vorbereiten

Das Schweinefleisch trocken tupfen und in sehr dünne Scheibchen schneiden. Zwiebel fein würfeln und Rotkohl fein hobeln.

Fleisch anbraten

In heißem Öl die Schweineschnitzel kräftig braun anbraten. Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen.

Rotkohl zubereiten

Rotkohl in der heißen Pfanne kurz andünsten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Basilikum-Mayonnaise vorbereiten

Mayonnaise, fein gehackte Chilischote und Basilikum verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sandwich zubereiten

Brotscheiben in einer Pfanne rösten, mit Basilikum-Mayonnaise bestreichen. Abwechselnd Kohl und Fleisch auf 2 Brotscheiben schichten. Restliche Brotscheiben darauf legen und die Doppeldecker diagonal durchschneiden.

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.
• Das Sandwich heiß servieren für besten Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€