Anleitung

Zwetschgen-Auflauf Rezept

Zutaten

• 4 g Magerquark
• 3 El Margarine
• 3 Bio-Ei
• 8 g Zucker
• 15 g Grieß
• 5 g Zwetschge
• 0.5 Pk. Backpulver
• 5 g Rosine
• 5 g Mandelkern

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Eier trennen und Eischnee mit Backpulver schlagen.

Zubereitung der Masse

Quark, Margarine, Eigelb, Zucker, Grieß und Rosinen zu einer cremigen Masse verrühren.

Vermischen und Backen

Eischnee unterheben, Zwetschgen vorsichtig einmischen, Mandelblätter aufstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 min backen, bis eine hellbraune Kruste entsteht.

Tipps

• Achte darauf, den Eischnee vorsichtig unter die Masse zu heben, um die Luftigkeit zu erhalten.
• Verwende frische Zwetschgen für ein intensiveres Aroma.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 2€