Anleitung

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Eier im Blätterteig

Zutaten

• 6 Eier
• 1 Packung TK-Blätterteig
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Glas Seelachsschnitzel
• Pfeffer nach Geschmack

Ein köstliches Rezept für Eier im Blätterteig, das perfekt für besondere Anlässe oder als herzhafte Mahlzeit geeignet ist.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Eier hart kochen, schälen und abkühlen lassen. Blätterteig antauen lassen und ausrollen. Schnittlauch waschen und grob schneiden. Seelachsschnitzel abtropfen lassen.

2. Zusammenstellung der Teigtaschen

Schnittlauch und Seelachsschnitzel auf die Blätterteigquadrate legen. Ein Ei in die Mitte jedes Quadrats setzen, pfeffern und den Teig darüber schlagen.

3. Backen

Teigtaschen auf ein Backblech legen. Wasser in den Ofen gießen und bei 220 Grad etwa 20 Minuten goldbraun backen.

4. Servieren

Heiße Blätterteig-Eier auf einer Platte anrichten und mit restlichem Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.

Tipps

• Die Teigtaschen vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
• Als Beilage passt ein frischer Salat hervorragend dazu.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 4€