Anleitung

Muffins Grundrezept

Zutaten

• 27 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 8 ml Pflanzenöl
• 2 Eier
• 25 g saure Sahne
• Nüsse, nach Geschmack
• Fett für die Formen, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Öl, Eier und Sahne vermengen.

Teig herstellen

Die beiden Mischungen zusammengeben und kurz mit einem Holzlöffel verrühren, bis nur noch kleine Mehlflecken zu erkennen sind.

Zutaten hinzufügen und backen

Nach Belieben Nüsse oder andere Zutaten hinzufügen. Muffinformen einfetten und zu zwei Dritteln mit Teig befüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.

Tipps

• Füge frische Früchte hinzu, um den Muffins eine besondere Note zu geben.
• Stelle sicher, dass die Muffins vollständig abgekühlt sind, bevor du sie aus den Formen nimmst.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 210 kcal, Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 1,50€