Anleitung

Kartoffel-Waffeln

Zutaten

• 4 Gramm Pellkartoffel
• 2 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 Milliliter Milch
• 2 Ei
• Salz, nach Geschmack
• 2 TL Backpulver
• 12 Gramm Mehl
• Fett, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Von den Kartoffeln die Schale abziehen und die Kartoffeln fein reiben. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen lassen. Kartoffeln, Zwiebelwürfel, Butter, Milch und Eier mischen und kräftig salzen.

Teig zubereiten

Backpulver und Mehl mischen und unter den Teig rühren.

Waffeln backen

Ein Waffeleisen erhitzen, fetten und aus dem Teig nacheinander etwa 6-8 Waffeln backen.

Tipps

• Das Waffeleisen vorheizen, um knusprige Waffeln zu erhalten.
• Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Toppings wie Ahornsirup oder Früchten garnieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 2€