Selleriesuppe mit Trauben, Pute und Sesam
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Eine köstliche Selleriesuppe mit Trauben, Pute und Sesam, perfekt für eine gesunde und leichte Mahlzeit.
Zutaten
- Knollensellerie 300 Gramm
- Zwiebel 1
- Kartoffel 100 Gramm
- Hühnerbrühe 600 Milliliter
- Salz 0
- weißer Pfeffer 0
- Bio-Zitrone 0
- Olivenöl 4 TL
- Dill 2 EL
- Weintrauben 80 Gramm
- Putenbrustaufschnitt 100 Gramm
- Sesam 1 EL
Anleitung
Selleriesuppe mit Trauben, Pute und Sesam
Zutaten
- 3 Gramm Knollensellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Gramm Kartoffel
- 6 Milliliter Hühnerbrühe
- Salz, nach Geschmack
- weißer Pfeffer, nach Geschmack
- Bio-Zitrone, nach Geschmack
- 4 TL Olivenöl
- 2 EL Dill
- 8 Gramm Weintrauben
- 1 Gramm Putenbrustaufschnitt
- 1 EL Sesam
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Selleriesuppe zubereiten
Gemüse und Kartoffeln klein schneiden. In der Bouillon aufkochen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen. Anschließend die Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer, abgeriebener Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft abschmecken. Olivenöl und Dillspitzen unterrühren.
Anrichten
Die Suppe mit Trauben und Putenfleischstreifen garnieren und mit Sesam bestreuen.
Tipps
- Die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinern.
- Serviere die Selleriesuppe mit knusprigem Brot oder Croutons.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 11g, Protein: 6g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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