Anleitung

Jägertorte (Tiroler Rezept) Rezept

Zutaten

• 2 g Butter
• 18 g Zucker
• 4 Bio-Eier
• 1 g Blockschokolade
• 125 g Haselnusskerne
• 125 g Mehl
• 2 El Rum
• 1 Tl Zimt
• 1 Tl Backpulver
• 1 Glas Kirschen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Butter schaumig rühren. Abwechselnd Zucker und Eigelbe einrühren. Blockschokolade und Haselnüsse hinzufügen. Mehl, Backpulver, Zimt und Rum unterrühren.

Schritt 2: Eischnee vorbereiten

Eiweiße steif schlagen.

Schritt 3: Teig fertigstellen

Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen und glatt streichen. Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken.

Schritt 4: Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 70 Minuten backen.

Schritt 5: Verzierung (optional)

Nach dem Auskühlen den Kuchen nach Belieben mit Schokoladenguss bestreichen.

Tipps

• Verwende zimmerwarme Butter für einen luftigen Teig.
• Verziere die Jägertorte mit gehackten Haselnüssen für einen besonderen Crunch.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 8g

Preis pro Portion: ca. 4€