Anleitung

Schweinerollbraten a la Mama

Zutaten

• 1 Kilogramm Schweinrollbraten
• 5 Gramm Zwiebel
• 3 Blätter Lorbeer
• Pfeffer, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Anbraten des Schweinrollbratens

In einem hohen Topf den Schweinrollbraten von allen Seiten gut anbraten, bis er Farbe bekommt. Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls anbraten. Mit Wasser ablöschen und die Röststoffe ablösen. Pfeffer und Salz hinzufügen. Zugedeckt leise schmoren lassen und alle 20 Minuten das Fleisch drehen. Das Ganze für ca. 45-60 Minuten garen lassen.

Tipps

• Verwende hochwertiges Fleisch für den besten Geschmack.
• Verfeinere das Gericht mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 2g, Protein: 40g

Preis pro Portion: ca. 8€