Mama's Apfelkuchen
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Ein köstlicher Apfelkuchen nach Mama's Rezept, der mit saftigen Äpfeln und einer knusprigen Sonnenblumenkernkruste gebacken wird.
Zutaten
- Rapsöl (oder Margarine) 100 g
- Zucker 90 g
- Pck. Vanillezucker 1
- Zitronensaft 0
- Zitronenabrieb 0
- Ei 2 Stk.
- Mehl 150 g
- Milch 2 EL
- Pck. Backpulver 0.5
- Apfel (säuerlich) 4 Stk.
- Sonnenblumenkern 0
Anleitung
Mama's Apfelkuchen
Zutaten
- 1 g Rapsöl (oder Margarine)
- 9 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- Zitronensaft, nach Geschmack
- Zitronenabrieb, nach Geschmack
- 2 Stk. Ei
- 15 g Mehl
- 2 EL Milch
- 0.5 Pck. Backpulver
- 4 Stk. Apfel (säuerlich)
- Sonnenblumenkerne, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teig vorbereiten
Margarine oder Öl mit Zucker, Eiern, Mehl, Milch, Backpulver und Zitronenabrieb verrühren. In eine gefettete Springform füllen.
Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden (Achtel). Die Apfelspalten in den Teig drücken.
Backen
Den Teig mit Zitronensaft beträufeln und mit Vanillezucker bestreuen. Ein paar Sonnenblumenkerne darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 40 Minuten backen.
Tipps
- Verwende säuerliche Äpfel für einen frischen Geschmack.
- Streue etwas Zimt auf den Apfelkuchen für eine zusätzliche Note.
Nährwertangaben pro Portion: 1/8 des Apfelkuchens enthält ca. 25 BE (Broteinheiten).
Preis pro Portion: N/A
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