Anleitung

Geflügel-Nuggets mit Spitzkohlsalat

Zutaten

• 1 Spitzkohl
• Orange, nach Geschmack
• 15 Gramm Magermilchjoghurt
• 1 TL Senf
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 5 Gramm Putenbrust
• 1 Stängel Salbei
• 15 Gramm Erdnüsse
• 1 Ei
• 2 EL Mehl
• 3 Gramm Butterschmalz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zubereitung des Spitzkohlsalats

Spitzkohl fein raffeln, waschen und gut abtropfen lassen. Orange schälen, Filets schneiden. Joghurt mit Senf, Orangensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Kohl mit Joghurtsoße und Orangenfilets mischen.

2. Zubereitung der Geflügel-Nuggets

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Salbei hacken, Erdnüsse fein hacken. Ei verquirlen. Mehl, Salbei und Erdnüsse mischen. Fleisch erst im Ei, dann im Nussmehl wenden. In heißem Butterschmalz kross braten.

3. Servieren

Den Salat zu den Nuggets servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimales Aroma.
• Brate die Nuggets knusprig für besten Genuss.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€