Anleitung

Mama's Kokosberge

Zutaten

• 3 Stk. Ei
• 15 g Zucker
• 2 g Kokosnussraspel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eiweiß schlagen

Eier trennen und das Eiweiß zu einem schnittfesten Schnee schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen, Kokosraspeln vorsichtig unterheben.

Formen und Backen

Mit Teelöffeln kleine Haufen der Kokosmasse auf ein Backblech setzen. Bei 140-150 Grad 20-30 Minuten backen.

Tipps

• Den Eischnee fest schlagen, damit die Kokosberge schön luftig werden.
• Nach dem Backen gut auskühlen lassen, damit sie knusprig werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120 kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 8g, Eiweiß: 6g

Preis pro Portion: ca. 1€