Cornflakes-Schoko-Kekse Rezept
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Ein leckeres Rezept für Cornflakes-Schoko-Kekse, perfekt für eine süße Knabberei zwischendurch.
Zutaten
- Butter 125 g
- Zucker 100 g
- Salz 1 Prise
- Mehl 190 g
- Speisestärke 30 g
- Weinsteinbackpulver 1 Tl
- Milch 2 El
- Zartbitterschokolade 60 g
- Cornflakes 40 g
- Lebkuchengewürz 1 Tl
Anleitung
Cornflakes-Schoko-Kekse Rezept
Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige Cornflakes-Schoko-Kekse, die perfekt als süßer Snack oder zum Kaffee passen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Teig vorbereiten
Zimmerwarme Butter, Zucker und Salz mit den Knethaken glatt rühren. Mehl, Speisestärke und Weinsteinbackpulver mischen. Milch hinzufügen und zu einem Teig kneten.
2. Teig verfeinern
Zartbitterschokolade hacken, Cornflakes leicht zerdrücken und beides mit Lebkuchengewürz unter den Teig kneten. Zu Rollen formen und kalt stellen.
3. Backen
Scheiben vom Teig abschneiden, auf Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen backen.
Tipps
- Für extra Knusprigkeit die Cornflakes nicht zu fein zerkleinern.
- Die Schokolade nicht zu klein hacken, damit sie beim Backen noch schmelzen kann.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 2g
Gesundheitsbewertung: 2/5
Preis pro Portion: ca. 1,50€
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