Anleitung

Bratapfel à la Raclette

Zutaten

• 5 g Raclettekäse
• 5 g Mixed Pickles (Glas)
• 1 Scheibe Toastbrot
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Meersalz, nach Geschmack
• 4 Äpfel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Raclettekäse entrinden und würfeln. Pickles abtropfen und grob hacken. Toast toasten und würfeln. Knoblauch fein hacken. Käse, Pickles, Brot, Knoblauch und Olivenöl mischen. Mit Meersalz würzen.

Füllen der Äpfel

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C). Äpfel waschen, evtl. die Unterseiten leicht begradigen (damit sie besser stehen). Dann jeweils ­einen 1–2 cm dicken Deckel ­abschneiden. Das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher aus­stechen oder kreisförmig mit einem Messer herausschneiden, dabei einen Rand (von ca. 2 cm) stehen lassen. Wichtig: den ­Apfelboden nicht durchstechen (sonst kann Füllung auslaufen). Die Käse-Brot-Mischung in die Äpfel verteilen. In eine ofenfeste Form setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Nach ca. 12 Minuten Apfeldeckel auf die Äpfel legen und weiterbacken.

Tipps

• Die Äpfel können nach Belieben mit Zimt oder Zucker bestreut werden, bevor sie gebacken werden.
• Serviere die Bratäpfel mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€