Anleitung

Benvenuti alla Racletteria: Eros Ramazzotti

Zutaten

• 2 g stückige Tomaten
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• 1 TL Kräuter
• Rolle Pizzateig (à 400 g; Kühlregal)
• Öl für die Pfännchen, nach Geschmack
• 1 g Champignons
• 1 rote Chilischote
• 25 g Rucola
• 5 g Salamischeiben
• 1 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse
• Einige Basilikumblättchen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Tomatensoße zubereiten

Stückige Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker würzen, dann pürieren. Italienische Kräuter einrühren.

2. Pizzateig vorbereiten

Pizzateig entrollen und in 6 Rechtecke schneiden. Teigstücke in die geölten Pfännchen geben und mit der Soße bestreichen. Unter dem heißen Raclettegrill 5–6 Minuten vorbacken.

3. Zutaten vorbereiten

Champignons in Scheiben schneiden, Chili aufschneiden und entkernen, Rucola zerzupfen, Salamischeiben und Parmesan klein schneiden.

4. Pfännchen belegen und backen

Basispfännchen mit vorbereiteten Zutaten belegen. Unter dem heißen Raclettegrill 8–10 Minuten backen. Mit Rucola und Basilikumblättchen bestreuen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für optimalen Geschmack.
• Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 4€