Anleitung

Gesunder Kuchen

Zutaten

• 3 Äpfel
• 175 Gramm Halbfettbutter
• 125 Gramm Rohrohrzucker
• 3 Bio-Eier
• 3 Gramm Dinkelvollkornmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Milliliter Milch
• 1 Schuss Mineralwasser
• Fett für die Form, nach Geschmack
• Puderzucker, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.

Teig Zubereitung

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier einzeln dazugeben und jeweils ca. 30 Sekunden unterrühren. Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren. Zum Schluss Mineralwasser dazugeben.

Backen

Teig in gefettete Springform füllen, Apfelspalten darauf legen und leicht andrücken. Im Ofen ca. 40 Minuten backen. Vor dem Servieren ggf. mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

• Verwende frische Äpfel für ein intensiveres Aroma.
• Streue etwas Zimt über die Äpfel, bevor du den Kuchen backst, für eine würzige Note.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€