Anleitung

Ice Cream Sandwiches mit Mürbeteigplätzchen

Zutaten

• 15 g Puderzucker
• 1 Stk. Ei
• 1 Stk. Eigelb
• 1 Pck. Vanillezucker
• 4 EL Milch
• 125 g Butter (weich)
• 3 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• Salz, nach Geschmack
• 1 Pck. Kuvertüre (nach Geschmack)
• Streudekor (je nach Belieben), nach Geschmack
• 1 Pck. Milcheis (schnittfest nach Geschmack), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mürbeteigplätzchen vorbereiten

Puder- und Vanillezucker, Ei, Eigelb, Milch und weiche Butter mit dem Handrührgerät verrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Butter-Zuckermasse geben. Teig zu einer Kugel formen, in Alufolie einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Mürbeteigplätzchen backen

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, Motive ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 175°C ca. 12-15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Eis Sandwiches zubereiten

Plätzchen als Paare zusammenlegen. Eines als Boden und eines als Deckel verwenden. Kuvertüre schmelzen und nach Belieben die Deckel überziehen und mit Streudekor verzieren. Eis in Scheiben schneiden und auf die Keksunterseite setzen. Deckel darauf platzieren. Sandwiches für mindestens eine Stunde ins Tiefkühlfach stellen.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Eis- und Schokoladensorten für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€