Anleitung

1. Hähnchen vorbereiten:

   • Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
   • Lege die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Würze sie währenddessen mit Salz, Pfeffer und beiden Paprikapulvern. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

2. Gemüse anbraten:

   • Gib den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne.
   • Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten, bis sie duften.
   • Gib die Paprikastreifen und Champignons in die Pfanne und brate sie für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

3. Die Soße zubereiten:

   • Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Rühre gut um, um alle Aromen zu vermischen.
   • Lege das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und rühre es in die Soße ein. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln, bis die Soße leicht eingedickt ist. Schmecke mit Oregano, Salz und Pfeffer ab.

4. Anrichten und Servieren:

   • Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frischer, gehackter Petersilie.
   • Serviere die Hähnchen-Paprika-Pfanne heiß, zusammen mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette.

Guten Appetit!

Genieße dieses schnelle und köstliche Gericht, das perfekt für ein Familienessen geeignet ist!