Vegane Buddha Bowl
⦁ Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
⦁ In einer Schüssel Spinat, geraspelte Karotte und Kichererbsen anrichten.
⦁ Gekochte Quinoa hinzufügen und gut vermengen.
⦁ Avocadoscheiben darauflegen.
⦁ Tahini, Zitronensaft und Olivenöl vermischen und über die Bowl träufeln.
⦁ Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zutaten
- Ungekochter Quinoa 150 g
- Spinat 1 Tasse
- Karotten 1 stk
- Avocado 1 stk
Anleitung
Die vegane Buddha Bowl ist eine wahre Geschmacksexplosion und bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Diese Schüssel ist gefüllt mit Quinoa, frischem Gemüse wie Spinat, Karotten und Avocado, die zusammen eine bunte und nahrhafte Mahlzeit ergeben. Das Dressing aus Tahini und Zitronensaft verleiht dem Gericht eine cremige Note, die perfekt mit den frischen Zutaten harmoniert. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Diese Buddha Bowl ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst sättigend und kann nach Belieben variiert werden.
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