Minutensteaks mit Gurkensalat Rezept

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Ein leckeres Rezept für Minutensteaks mit Gurkensalat, perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.

Zutaten

Mini-Salatgurke 2
Frühlingszwiebel 2
Kirschtomate 120 g
rote Chilischote 0.5
Limettensaft 2 El
Sojasauce 2 El
Öl 1 El
Koriandergrün 12 Stiele
Rinderminutensteak 6
Salz 0
Pfeffer 0
Öl 2 Tl

Rezept von

FamMeal

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Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 15%

🥩 Proteine: 62%

🥑 Fett: 23%

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Anleitung

Minutensteaks mit Gurkensalat Rezept

Zutaten

2 Mini-Salatgurken
2 Frühlingszwiebeln
120 g Kirschtomaten
0.5 rote Chilischote
2 El Limettensaft
2 El Sojasauce
1 El Öl
12 Stiele Koriandergrün
6 Rinder-Minuten-Steaks (à 60 g)
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 Tl Öl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Mini-Salatgurken waschen und mit einem Sparschäler bis auf das Kerngehäuse längs in Streifen schälen. Das Weiße und Hellgrüne der Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Kirschtomaten halbieren und die rote Chilischote entkernen und fein hacken.

2. Zubereitung des Dressings

Die gehackte Chilischote mit Limettensaft, Sojasauce, Wasser und Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Gurken, Frühlingszwiebeln und Tomaten mischen. Korianderblättchen abzupfen und unterheben.

3. Zubereitung der Minutensteaks

Die Rinder-Minuten-Steaks trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer heißen Grillpfanne verlaufen lassen und die Steaks darin auf jeder Seite 2 Minuten grillen.