Gambas auf kanarische Art
🌍
Ein köstliches Rezept für Gambas auf kanarische Art, das perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber ist.
Zutaten
- ( 12Gambas a 80 g ) 80 g
- Tomate 8
- Zwiebel (rot) 4
- Knoblauchzehe 4
- Schnittlauchröllchen 4 EL
- Basilikumblatt 10
- Olivenöl 0
- Pfeffer 0
- Zitrone 1
Anleitung
Gambas auf kanarische Art
Zutaten
- 8 Gambas (je 80 g)
- 8 Tomaten
- 4 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Schnittlauchröllchen
- 1 Basilikumblatt
- Olivenöl, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zitrone
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Gambas vorsichtig einschneiden, den Darm entfernen und mit Zitrone säuern. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Tomaten entkernen, in Würfel schneiden. Knoblauch, Schnittlauch, Basilikum hinzufügen, salzen und pfeffern.
Garnieren
Die Gambas in Olivenöl braten, nicht ganz durch, und auf dem Tomaten-Gemüse anrichten. Nach Belieben mit Reis oder Knoblauchbrot servieren.
Tipps
- Verwende Gambas in Seewasserqualität für besten Geschmack.
- Nicht zu lange braten, um Austrocknen zu vermeiden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 25g
Preis pro Portion: ca. 10€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.